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Frische Minze 'Ginger' aus dem Garten
Minze (Mentha)
In Bezug auf Frische macht der Minze so schnell keiner was vor! Viele Minzen sind mentholhaltig und erzeugen im Mund- und Rachenraum das bekannte erfrischende Kaltgefühl. Minzen werden gerne bei der Zubereitung von Süßspeisen oder Tees verwendet, oder sorgen bei Fisch- und Fleischgerichten für das gewisse Etwas.
Pflegetipps
Minzen findet man auf der Nordhalbkugel nahezu im gesamten Bereich der gemäßigten Zonen und sind dem Menschen seit der Antike bekannt. Minzen sind anspruchslose Pflanzen, die einen lockeren, eher sandigen Boden mit Humusanteil bevorzugen. Vermeiden Sie schwere Lehmböden und volle Sonnenlagen: Minzen bevorzugen einen schattigen Standort. Da die Minze sehr wuchsfreudig ist, sollte sie regelmäßig beerntet bzw. mehrmals pro Jahr zurückgeschnitten werden.
Ernte
Das intensivste Aroma entwickeln die Minzblätter kurz vor der Blüte.
Kühle Wirkung durch Menthol
Die Blätter der Minze produzieren ein ätherisches Öl, das als Menthol bekannt ist. Dieses aktiviert im menschlichen Körper die Kälterezeptoren und regt die Durchblutung an. Dadurch wirkt Menthol für uns erfrischend.Durch die Förderung der Durchblutung können Minzöle und in gewissem Maße auch Minz-Tees lindernd bei Kopfschmerzen wirken.
Minzen im KräuterLust-Sortiment von Kientzler:
Minze 'Chocolate' hat eine ausgesprochen dunkle Blattfärbung
Minze 'Swiss Mint' ist für ihr ausgeprägtes Minzaroma bekannt.
Minze 'Marokko' gilt als eine der Minzen mit dem besten Geschmack.
Gesprenkelte Minze 'Calixte'
Gesprenkelte Minze 'Calixte'
'Calixte' ist mit ihrem grün-weiß-gesprenkelten Blättern eine echte Besonderheit unter den Minzen. Im Vergleich mit anderen Minzen hat 'Calixte' ein kleineres, recht festes Laub und wächst eher flach bis Boden-deckend. Der Weißanteil in den Blättern bleibt über den Sommer erhalten.Dank ihres eher flachen Wuchses kann 'Calixte' gut mit anderen, buschig wachsenden Krätern kombiniert gepflanzt werden.
'Calixte' hat ein mildes Minzaroma. Sie eignet sich gut zur Verfeinerung von Tees oder Süßspeisen.
KräuterLust Minze - mit allen Sinnen genießen!
