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Vietnamesischer Koriander
Vietnamesischer Koriander (Polygonum)
Der Vietnamesischer Koriander ist ein flach wachsendes, winterhartes Kraut, das vielfach in der asiatischen Küche Verwendung findet.
Pflegetipps zum Vietnamesischer Koriander
Der Vietnamesischer Koriander bevorzugt einen warmen, sonnig bis halbschattigen Standort mit eher feuchtem Boden. Auf andauernde Trockenheit reagiert er empfindlich.
Ernte & Verwendung
Die Blätter des Vietnamesischer Koriander können das ganze Jahr über geernetet werden, jedoch sollte im Winter nur wenig Laub entnommen werden, um die Pflanze nicht übermäßig zu strapazieren.Geschmacklich ist der Vietnamesischer Koriander etwas milder als der Echte Koriander, jedoch bringt er durch zusätzliche Zitronen-Aromen eine größere Vielfalt an asiatische Gerichte.
